大長垣第1集劇情

　　黃河素有銅頭鐵尾豆腐腰之說，而中原腹地的長垣縣位于黃河的腰窩處，六十多年前經常泛濫成災，災民流離失所。因為窮，所以四處謀生做工，一把菜刀行天下。因此，名廚輩出，長垣成了一個名廚之鄉，它并沒有聞名遐邇的特殊菜肴，而廚師們因為海納百川博取眾長的而立足于中華烹飪之地，他們的堅韌勇于進取、寬厚仁慈、忠義愛國已經成了一種寶貴的財富。　　1901年深秋，河南開封。內務府司膳房的劉統領通知巡撫里廚子們說老佛爺要來此地吃飯，要他們速度快點。因此幫工們慌了起來，把芹菜都給弄掉在了地上。而廚師牛長遠卻依然不緊不慢拉起了面。大廚孫華給大家講起了牛長遠祖上大宋第一廚的故事。后周時期趙匡胤帶著人馬攻打城池。可對方的守衛將軍采用火攻，趙匡胤一行人無計可施。牛長遠的祖上就提議卸下身上的大鍋放在胸前抵擋火勢跟上去抬起云梯爬上了城墻，打開了大門，因此趙匡胤打贏了勝仗。趙匡胤登基做了皇上就要獎賞牛廚師封官獎地，可牛廚師不要只愿給他做膳食當廚子。趙匡胤聽后很高興，封了牛廚子為大宋第一御廚賜金鼎一尊。　　劉統領讓人講飯菜送上了，雖是平常的飯菜，皇上吃的很開心。老佛爺也吃著挺好但還認為是平時吃得山珍海味多了才認為這個好吃。公公又將孫華和牛長遠做的糖醋鯉魚焙面送上了餐桌，老佛爺看到了這道菜很稀奇。嘗了一口長壽面后就覺得很難忘，看這面很細就認為它應該叫龍須。老佛爺吃得很開心就賜了廚師黃馬褂一件，皇上吃得很開心賞二十兩白銀，要廚師隋鸞回京。孫華和牛長遠等人被封也不知如何接旨，被內務府劉統領認為他們一點規矩也不懂。牛長遠將黃馬褂穿在了孫華的身上，知道了回京雖然很開心，但是還想著回去跟娘和秀兒說一聲。劉統領聽后很不高興，數落著牛長遠不能抗旨，要他趕緊收拾。牛長遠要找他說理被孫華攔住了，孫華勸他說劉統領是個太監，在他面前說跟媳婦熱乎肯定會不開心。劉統領聽后更不開心了要他們趕緊收拾若是不干凈就要了他們的命。　　秀兒在家里還等著長遠回來，有人來了跟長遠娘說長遠要進京發財了。秀兒聽后就不知道應該怎么辦，長遠娘寬慰她說長遠去哪肯定會給自己說的，男人就是要養家出力，報效國家，讓秀兒允許長遠出去闖一闖。秀兒聽后哭著同意了，又繼續納起了鞋底。長遠在路上一直擔心著家里的情況就趕緊策馬回來了，看見娘就給她跪下了說自己是要給娘告別。長遠娘將他爹死前留下的殘缺菜譜交給了長遠，要他用心做飯，誠心待人。長遠給秀兒親熱之后給她說自己是偷了一匹馬回來的，秀兒怕他在宮里受人欺負、掙了錢忘了自己。天快亮了，長遠收拾好行李跟娘磕了幾個頭就拿著秀兒給他整理好的行李趕緊回去了。　　老佛爺就要走了，老佛爺看到了很多壇大頭菜很不滿意。其實這些菜都是連夜從百姓家里搜上來要皇上吃的。孫華在一旁說著此事，劉統領聽到后就要他自己掌嘴。長遠跟著孫華在穿著兵衣背著大鍋去了京城。前面的小鎮休息了，王爺們要吃好吃的讓孫華做主廚做沒有燒烤的全席。跑了很久了路，長遠的腳磨了泡，孫華就給長遠挑起了泡，聽到王爺們要吃沒有燒烤的全席很不樂意，沒有燒烤哪里能叫全席。劉統領看到他的樣子就生氣了，長遠在一旁打著圓場說要做，可孫華堅決不做，劉統領要殺他。長遠砸了壇子說殺了他們就沒有做飯的了，劉統領這才停止了舉動，向孫華道歉哄他做飯。　　劉統領走后，孫華要長遠以炸食代替燒烤，眾廚師們忙碌了起來。孫華在一旁提點著，教著大家應該怎么做。那王爺吃著全席上的燒烤，很滿意認為它不是燒烤勝似燒烤，還要見做它的廚師。那王爺一看到二人就讓他們回京去自己府上做飯。長遠聽后很滿意，孫華說沒有銀子以前都是假的，上次那二十兩銀子一定是劉統領偷偷給咪下了還要親自去問問劉統領說他那是貪污，如果上告了就要治他的罪。長遠勸著孫華這事就算了，可孫華一直為劉統領讓自己掌嘴的事而生氣。劉統領偷偷聽到了二人的談話，就專門找人逮著了孫華。第二天，長遠一直沒有見到孫華很著急，劉統領說孫華昨晚向自己告病不來了，要將黃馬褂拿回來鋪蓋給扔了。長遠聽后不滿意，劉統領要長遠不該說的話盡量不要開口。來到了京城，那王爺看到只有長遠一人就問起了孫華，劉統領說他病了回去了。那王爺只道了一聲可惜，長遠繼續跟劉統領要人，劉統領要他小心自己的舌頭。