何冰走進“胡同” 尋找北京味道

為了貼近年代，《芝麻胡同》在場景還原上下足大功夫

何冰走進《芝麻胡同》坐鎮“沁芳居”，將老北京醬菜發揚光大。

昨日，何冰、王鷗、劉蓓領銜主演的《芝麻胡同》發布“浮生至味”版預告和“煙火版”海報。在溫婉舒緩的音樂中，嚴家大院幾十年平凡生活景象在預告片中徐徐展開，制醬腌菜的匠心手藝、嬉笑怒罵的合家親人，以及彌漫著煙火氣的京城風景，觀來都似身臨其境，引人入勝。而同步公開的劇照，也將劇中角色關系首度曝光，發生在芝麻胡同的百姓故事令人動容共情。

該劇將于2月22日登陸北京衛視、東方衛視，愛奇藝全網首播。

何冰做起醬菜鋪掌柜

骨子里透著北京人的局氣

《芝麻胡同》是導演劉家成與何冰繼《情滿四合院》后的再度合作。該劇講述了嚴振聲一家幾十年圍繞經營醬菜鋪生意而展開的煙火生活，從解放前到改革開放前的30多年間，以嚴、牧兩家人為主的老百姓，無論在事業上經歷了怎樣的大風大浪，在生活中遭遇了多少小磕小絆，都能風雨同舟、互相扶持、休戚與共。

定檔預告中，嚴振聲作為“沁芳居”東家帶著小黑子、孔老癡、馮大福等伙計經營著傳統醬菜鋪，作為一名商人的嚴振聲誠實守信、品質經營，骨子里透著老北京人的局氣與仗義。但一場意外打破了嚴振聲和林翠卿安穩的小日子，其痛失長子的生父俞老爺子令他擔起延續香火的“使命”，成了家里的“焦點”話題。

《芝麻胡同》很用心

舞美服裝細節做到極致

從已經曝光的劇照能看出，《芝麻胡同》是一部用心之作，而這部劇的走心程度，也遠超觀眾的想象。特別是海報呈現的一些細節，墻壁、門窗、瓦片、臺階、屋頂，雞圈、洗漱池、洗衣臺等等，都表達著正宗的老北京風味。全劇的場景、光影、人物、構圖等，也都給人以精致的年代真實感。

劇中的大雜院，由國家話劇院的舞美設計師王紹林領銜的美術組，負責場景布置，在場景還原上下足了功夫，大到嚴家四合院小到室內家具擺設，全都立足史料，結合藝術創作進行精致還原，每一個細節都做到了極致。

劇中的服裝由服裝指導段曉麗帶領，在她的帶領下，服裝組進行了大量細致的工作，為了體現劇中人物30多年的人生跨度，光幾位主角的服裝就多達200多套。

非遺醬菜首進熒屏

導演深入老字號了解制作工藝

值得一提的是，此次也是“非遺醬菜制作工藝”首次通過影視劇進入百姓熒屏。在物資匱乏的年代，一碗老醬菜成為那個寡淡的歲月里最鮮活的味道，勾著普通老百姓的味蕾，也映襯著生活里的情與義。醬菜制作技藝作為非物質文化遺產之一，從原材料的采買到時令節氣的把握，從制醬的手藝到腌菜的火候，一道道嚴謹工序映出手藝人百年的匠心堅守。導演劉家成力圖將這一非遺技藝呈現在觀眾眼前，深入老字號醬菜廠了解制作工藝、選用真正老字號醬菜做劇中道具，既是對展現非遺文化的尊重，也能從細節處讓主創們更快、更深入地了解醬菜文化、走進角色。

嚴振聲作為沁芳居的老板，嚴格遵從傳統的醬菜制作工藝，選料講究、嚴守工藝標準。預告片中，何冰在劇中親自上陣打耙做醬，功夫了得，正是主創們對非遺文化的致敬。在做醬菜的過程中，嚴家眾人的感情也猶如醬味浸潤，越發的醇厚。醬菜的百味是人情變遷中的酸辣苦甜，正如首批劇照中呈現出來的人生百態，既有日常生活中點滴的幸福時光，也有躲不開匪兵欺人的厄運，但大家堅守著沁芳居的營生，忙忙碌碌中終歸是靠著家人的相扶相持過著平凡的日子。

文/本報記者 楊文杰