從小學開始，石凱就開始接觸五月天和周杰倫的音樂。但是到了高中時期，他卻開始偏愛民族音樂和美聲。作為一個音樂藝體生，石凱選擇音樂這條路是為了考一個好的大學。在《聲入人心》節目進行海選時，石凱抱著試一試的態度參加，成功入選 。
2019年2月，參加湖南衛視綜藝晚會《元宵喜樂會》 ；3月25日，個人首支數字單曲《麋鹿王》全網上線 ；5月2日，參與湖南衛視“新青年 耀青春”紀念五四運動100周年文藝晚會 ，以聲入人心男團成員身份參與獻唱《畢業歌》和《長城謠》兩首歌曲 ；7月15日，發布了第二支個人單曲《竹蜻蜓》 ；11月，以“名偵探學院學員”的身份參加益智成長真人秀《明星大偵探之名偵探學院第一季》 。
2020年4月，以“名偵探學院學員”的身份參加芒果TV益智成長真人秀節目《明星大偵探之名偵探學院第二季》 ；4月16日，參加的芒果TV互動節目《溫暖的分貝》首播 ；4月24日，參加芒果TV青芒計劃第二季空中宣講會，代表內容類族群介紹職業方向 ；6月3日，為益智成長真人秀節目《明星大偵探之名偵探學院》作詞并演唱的主題曲《NO.1——南波萬》發布 ；7月29日，作為“密室測評官”參加的實景解密體驗秀《密室大逃脫第二季大神版》播出 ；8月13日，參演的網劇《毒王千金》在橫店開機 ；11月5日，以“名偵探學院學員”的身份參加的芒果TV益智成長競技秀《明星大偵探之名偵探學院第三季》開播 ；12月3日，參演的青春美食網劇《多謝三班》在海口開機 。
2021年2月9日，參加“重慶衛視春節聯歡晚會”，表演歌舞節目《和祖國在一起》 ；3月2日，參演的中國共產黨建黨百年獻禮劇《理想照耀中國》之《遠方，不遠》在海口開機 ；3月27日，參加的藝人養成式互動綜藝節目《了不起的藝能》播出 ；4月15日，以“名偵探學院學員”的身份參加的芒果TV益智成長競技秀《明星大偵探之名偵探學院第四季》開播 ；同日發布個人單曲《紙面戰場》 ；5月27日，作為“密室測評官”參加的實景解密體驗秀《密室大逃脫第三季大神版》播出 ；11月1日，作為“少年探美團”成員參加的家鄉寶藏文化探尋綜藝節目《我的家鄉，好美！》播出 。
2022年，參演《YES OR NO 第二季》。
石凱在聲樂演唱節目《聲入人心》中，憑借具有特色的演繹，搭配運動著裝，呈現出了屬于個人的風格和味道，也展示了他的表演潛力。從參加電視節目《聲入人心》到發行首張個人單曲《麋鹿王》，石凱推出的音樂作品一直表達著他的內心與態度 。而在單曲《麋鹿王》中，不管是中英文演唱，還是帥氣的rap演繹，都體現了他扎實的音樂功底 。此外，石凱作為一位有顏、有嗓、有唱功的男藝人，他的形象亦具有少年感、聲線美妙，心思單純、直言直語 ；同時，他還是一個腳踏實地、樂于學習的人 。（劉憲華、環球網、央視綜藝、四川師范大學新聞中心評）
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