極品絕配邱淑鳳扮演者：胡佩蓮

邱淑鳳介紹：衛芬青的媽媽，身為一位妻子，她很幸福，因為丈夫上進又有才華也很不幸，因為丈夫年輕早逝，但是，有了芬青跟承洋這一對兒女，淑鳳又變回一個幸福的女人，看著芬青一步一步的朝著夢想前進，淑鳳一直陪伴在身邊，就像當初陪著丈夫努力一樣，偶爾突然發生的小意外，像是女兒突然談戀愛這些，對淑鳳來說，都是另一種幸福的開端。