公公出宮金香扮演者：胡定欣

金香介紹：金家三姑姐/金福隆米行大當家，獨立剛強，果斷英明，舉重若輕，處事公平公正。表面上盛氣凌人，傲慢自信，卻善于將內心脆弱一面隱藏。富責任感，以家為本，以米行事業為天下。金香在深鎮金家村長大，年幼時已出落標致，而且勤勞機智、孝順恭謹。在父親指點下，金香早早學會了珠算記賬、耕作收成和經營米行之道。